VIÑA MAYOR RESERVA
Nuestros viñedos a gran altura, con más de 60 años, dan lugar a un vino tinto de gran complejidad en sabores y aromas.
Caracteristicas
- ORIGEN D.O. Ribera del Duero
- TIPO DE VINO Tinto
- AÑADA 2012
- VARIEDAD DE UVA Tempranillo
- TEMPERATURA DE SERVICIO 14º-16ºC
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PROCESO DE ELABORACION
Vendimia manual, mesa de doble selección, despalillado y ligero estrujado. Su fermentación es a temperatura controlada y su maceración se prolonga durante 25-30 días.
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ENVEJECIMIENTO
Descansa en barricas de roble francés de 225 litros de capacidad durante 15 meses y un mínimo 20 meses en botella.
Nota de Cata
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Color rubí intenso
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Combinación de frutos negros maduros, especias dulces y suaves tostados con ligeras notas de tabaco.
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Notas finas de cuero, tabaco y mocha. En boca es redondo, sedoso y complejo, con un final largo y delicado.
