VIÑA MAYOR CRIANZA
Viña Mayor Crianza es un vino de sabor fresco y jugoso fruto de su uva 100% Tempranillo y de su crianza de 12 meses en Barrica de Roble Americano y Francés. Combina las notas clásicas junto con la modernidad de una alta intensidad en fruta, irresistible.
Caracteristicas
- ORIGEN D.O. Ribera del Duero
- TIPO DE VINO Tinto
- AÑADA 2015
- VARIEDAD DE UVA Tempranillo
- TEMPERATURA DE SERVICIO 14º-16ºC
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PROCESO DE ELABORACION
Uva seleccionada y vendimiada de forma manual. Transportadas a la Bodega en cajones de 300 kg. Despalillado suave de las uvas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con temperatura y frecuencia de remontados controlados automáticamente. Viña Mayor Crianza cuenta con una maceración post-fermentativa de 18 días.
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ENVEJECIMIENTO
Descansa en barricas de roble francés mayoritariamente y un pequeño porcentaje de americano de alta calidad, de tostado medio y de 225 litros de capacidad. Su crianza en barrica es de mínimo 12 meses y su envejecimiento en botella entre 6 -10 meses.
Nota de Cata
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rubí intenso
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Alta intensidad frutal combinada con notas de frutos del bosque y toques especiados de la madera, de la crianza en barrica.
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Jugoso y fresco. Redondo y con un tanino muy bien integrado. Además destacan sus recuerdos de fruta y tostados de madera.
